Cenfer Perú SAC es una de los principales empresas peruanas en la producción, comercialización y distribución de productos hidrobiológicos marinos de iberoamérica, los cuales desembarcan en España y Portugal de la mano de HC Trade.

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La diversidad hidrobiológica del mar peruano es inmensa, donde se contabilizan unas 750 especies de peces, donde destaca la "anchoveta" (Engraulis ringens), especie similar a la famosa "sardina o bocarte" español, cuyo principal valor reside en ser el alimento fundamental para cientos de especies de peces, mamíferos y aves marinas que habitan en el ecosistema de la Corriente del Humboldt.

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La "anchoveta" es una especie rica en proteínas de alta calidad,  ademas de contener vitaminas A y D, hierro, Omega 6 y Omega 3, por lo que el 98% de su captura se destina a la producción de harina y aceite de pescado desde hace más de medio siglo, y prácticamente toda esta producción es exportada, debido a sus altas prestaciones en la elaboración de piensos y alimentos utilizados en la acuicultura, explotaciones ganaderas, porcinas y aves de corral.

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Por esta razón, por las altas prestaciones y calidad de las harinas y aceite de pescado elaborado con la "ancheta peruana", HC Trade ha seleccionado e importa aquellos que satisfacen las más altas especificaciones del mercado tanto español como portugués.

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